Gurih-gurih Pedas Kripik Jahe khas Mamasa

MamasaOnline -- Urusan oleh-oleh atau buah tangan khas Kota Mamasa, Sulawesi Barat, tak terlalu sulit didapat. Kripik jahe menjadi salah satu pilihan. Rasanya yang gurih-gurih pedas membuat kripik jahe ini pas dijadikan oleh-oleh untuk dibawa pulang. Kripik jahe berkhasiat untuk menghangatkan tubuh.

Membuat keripik jahe tak sulit. Bahan-bahannya seperti gula, kelapa, dan wijen. Salah satu penjual kripik jahe adalah Markus. Kripik jahe dijual Rp 5.000 per bungkus. Markus mempekerjakan ibu-ibu di sekitarnya. Satu orang ibu biasanya bisa membuat 100-200 bungkus camilan kripik jahe per hari.

Sayangnya industri rumah yang sudah berdiri sejak tahun 2007 ini masih mengandalkan peralatan konvensional. Mereka berharap Pemerintah Kabupaten Mamasa dapat memberikan bantuan berupa tambahan modal agar industri rumahan ini dapat dikembangkan. Dengan demikian tenaga yang diserap lebih banyak lagi.(JUM)


Sumber:http://gayahidup.liputan6.com